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Familie Forer
Tel: ++ 43 (0) 5472/6622
Fax: ++ 43 (0) 5472/2343
E-Mail: info@hotel-forer.at


Sind Sie Zöliakie- oder Spruepatient? Dann sind Sie bei uns richtig!

Seit über 20 Jahren beherbergen wir "Zölis" und bieten auch eine dementsprechende Küche.
Die Gerichte werden mit ausgesuchten Erzeugnissen aus der Region sowie den Produkten von Minderleinsmühle und Schär glutenfrei für Sie zubereitet.

Jeden Morgen liegt Ihre eigene Menükarte mit dem angeglichenen glutenfreien Abendessen für Sie bereit.

Glutenfreie Cerealien, verschiedene glutenfreie Brotsorten, glutenfreier Aufschnitt, selbstgemachte
Marmeladen, Biojoghurt und vieles mehr machen auch Ihr Frühstück zu einem sorglosen Genuss!

Für Ihren Mittagsproviant bekommen Sie natürlich auch ein glutenfreies Brötchen mit!

Bitte teilen sie uns Ihre Glutenunverträglichkeit bei der Buchung mit, damit wir die Zöliprodukte früh genung besorgen können, vielen Dank!

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Aber auch als Gast, der keine Glutenunverträglichkeit hat,

genießen Sie besondere Schmankerl aus Küche und Keller.

Sehen Sie untenstehend einen Auszug aus dem Sonntagsmenü:

 

Sonntags-Festmenü

Luftgetrockneter Gamsrücken an Blattsalaten mit Basilikum-Wacholder-Dressing
hausgemachtes Brot und Almbutter
Naturpreiselbeeren

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Kraftsuppe mit Butternockerl und Karottenblumen

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Warmes Bachforellenfilet an Bärlauchschaumsauce
und Tomatenragout

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Bunte Salate vom Buffet mit hausgemachten Marinaden und verschiedenen Essenzen

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Medaillons vom Alpschwein im Speckmantel
an feiner Natursauce mit Cognac und Kräutern
Kartoffelzopf
feines Buttergemüse der Saison
Früchtegarnitur am Spießchen

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Törtchen von halbgefrorener Kokosmilchmousse
auf Biskuitboden
an zweierlei Fruchtsaucen
mit Kokosraspel, Rahmtupf und Schokospänen